统一石化李嘉：打造品牌要摒弃工厂情节

2019，统一润滑油再次领衔民族润滑油榜首；2020年，疫情爆发后，仅用10天就推出了全新第5品牌CleanGuard，这样的速度，让业内侧目。面对今年的严峻形势，统一将有什么思路和动作呢？润滑商情采访了统一石化CEO李嘉。
1、市场洗牌：停工造成很多企业资金紧张，近期的原油价格下跌，更是造成润滑油厂暗亏，“一些小微企业，将面临崩盘的风险”，李总带领统一从一个小企业，成长为全球知名品牌，对小微企业的运作十分了解：年销1-2千万的企业，和年销5千万的企业，人员配置几乎一样，在今年这个特别年份，他们将很难支撑，润滑油行业喊了多年的“狼来了”，2020年或许会真的到来。
2、他山之石：在餐饮行业，尤其是连锁餐饮企业，麦当劳、肯德基、西贝等，都采取的是“中央厨房”方式，通过快速配送，为各门店提供“半成品”，门店只要稍微加工下，就可以提供给食客了。在这样的模式下，保证了菜肴速度，更确保了品质如一，更是大大减少了餐厅的成本费用。不仅是连锁，我们知道的“黄焖鸡”，现在都是标准的食材，餐馆老板在客人下单后，拆包、加热，几分钟就好。
3、行业现状：现在的润滑油行业，很多人都有一种“工厂”情节，觉得没有工厂，好像就少了点什么，甚至涌现出很多一年就卖了几百万，也有更小作坊。但自己调和生产，就需要采购基础油、添加剂、包装物，要配方、要工艺、要工人，但硬件不达标，工艺不过关，产品质量问题层出不穷，制约了企业做大的可能。“由于没有规模，不仅原材料的单位成本高，及时物流、广宣费用也高”，并不经济。
4、中央厨房：在北京有更餐饮一条街，里面美食店众多，但他们并不靠什么大厨，而是采用“半成品”来加工，比如，小龙虾是半熟的，采购过来后放冰柜了，食客点了后，蒸一下、炒一下，就能立即出菜，“都是调配好的，你不需要懂烹饪”。我们早上经常吃的手抓饼，以前是小贩现场做，现在，是现场的饼，在鏊子上热一下，卷上火腿、生菜，就可以了。“简单，卫生，食客和小贩都满意”。
未来的润滑油行业，想打造自己品牌的经销商，或者有调和厂的小微品牌，完全可以采取这种模式，“拉来半成品，甚至调和好的成品，分装下，或者直接采取代工外包，不仅品质有保障，还能大大节约成本、提高效率”。据李总介绍，统一这个大“中央厨房”，将为行业内所有的润滑油共享资源，具体内容和模式。