低价横行的行业里，打造高端品牌就3句话9个字

概述：现在消费低迷，很多行业就进入了价格战的泥潭中，但也有很多高端品牌不断涌现，比如钟薛高、小罐茶、茶颜悦色、熊猫不走、元气森林等产品，虽然他们由于各种原因并没有持续多久，但也给我们打造高端品牌提供了一些思路，润道学院总结认为就是3句话9个字：高品质、好包装、高价格。…

现在消费低迷，很多行业就进入了价格战的泥潭中，但也有很多高端品牌不断涌现，比如钟薛高、小罐茶、茶颜悦色、熊猫不走、元气森林等产品，虽然他们由于各种原因并没有持续多久，但也给我们打造高端品牌提供了一些思路，润道学院总结认为就是3句话9个字：高品质、好包装、高价格。
1、高品质是什么意思呢？就是你的产品最起码能达到行业一流水准，甚至超过主流大品牌，我们认为，做市场的基础就是产品，产品是1，营销是0，宣传鼓吹如果没有好产品承接，这个肥皂泡很快就会破灭。
比如钟薛高品质就很不错，就用纯粹的奶油而不用一滴水，所以保证了不容易软化，口感顺滑，采用瓦片结构，各种新奇的材料；而小罐茶对茶叶精挑细选，工序有135道，每一罐正好能泡100-120g的茶水；至于星巴克更是塑造出了第三空间的概念，店铺里面混杂着咖啡的清香还有小食的味道，让人胃口大开；元气森林则迎合甚至引导了0糖0脂的市场需求…
2、好包装更好理解了，古时就有买椟还珠，说明外在的包装比里面的产品更重要，润道学院认为，高品质不仅包括产品本身，也包括外在的包装物，可以说，设计就是附加值。
钟薛高的包装袋采用淡雅的古风设计，显得高雅，为了适合网络销售，专门开发了保温袋，还在里面增加液氮来确保低温，能保持2-3天；小罐茶则采用小铝罐，里面可以冲氩气来保持茶香，仅仅一个封口，就测试了几十次，避免一撕就开而破坏密封，也避免撕破才能打开，据说，用12牛顿的力最恰当；像85℃咖啡，叫这个名字是大量的实验证明85°时，咖啡的味道最香甜…
3、高价格给人的第一感觉是至少不会差，一分钱一分货深刻在人们的脑海里，虽然很多时候不一定对，但既然敢定高价，这样的产品至少不会太差，所以，价格体现品质，尤其是对新品牌来说。
别的雪糕一般是1.5-5块，钟薛高直接定价15块起，更贵的甚至一只雪糕就80左右，通过小红书种草，电商页面的煽情介绍，吸引了无数小确幸的女性消费者；小罐茶的价格换算下来，1斤高达6000元，这还是普通产品，像个别稀缺的茶叶，2g*24罐超过1000元，贵的离谱，但小罐茶的门店开在机场、商业广场，用这些高消费场所来背书；
做高端品牌需要坚守初心，比如钟薛高本来做电商好好的，为了扩大销量，从线上走到线下，没有被种过草消费者购买时，就被高价刺痛，引起了雪糕刺客的讨论，如果当初不走线下，坚持线上做小众市场，一年20亿，不也很美吗？星巴克为了市场份额，也开始学习瑞幸下沉县域市场，他的价格，对县域消费者来说，就有点高高在上了，下沉一年来，业绩不升反降；慕斯床垫本来通过渠道保持着高端形象，非要做直播电商，把几万的床垫去了个0，一下子炸锅了，自己把高端的牌子摘了下来。
高端产品一定要聚焦，也就是面向适合自己的群体，用这个群体能接触的渠道来销售，不能盲目为了销量而扩宽，过犹不及。如果实在对销量念念不忘，就推出新品牌来承接，比如海底捞推出低价嗨捞火锅，小罐茶推出小罐茶园，钟薛高推出SaSaa小名钟薛不高，元气森林推出有矿杀入饮用水赛道…和主品牌撇开关系，高端低端运营不同品牌。